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Gastrónomo angolano João Gonçalves morre aos 74 anos de idade
Morreu sexta-feira, 28/04, em Luanda, aos 74 anos, o gastrónomo angolano João Gonçalves, vítima de doença.
João Gonçalves levou à diversas partes do mundo a gastronomia angolana e, em 2013, lançou o livro intitulado “Gastronomia Angolana e Internacional”.
Pratos típicos de Angola, tais como Jinguba de Cabrito, Calulu, Feijão de Óleo de palma, Moteta, Mufete, entre outros, conformam a publicação de mais de 200 páginas.
O gastrónomo era apaixonado pela culinária, que considerava como um dos sectores mais importantes da nossa cultura. Clique no áudio e ouça:
